Supremo 是哥伦比亚咖啡按豆子大小分级的最高等级；"17/18"指的是筛豆用的筛网号数，所以这批豆子颗粒大、大小均匀，烘焙起来也很一致。豆种是阿拉比卡，包括卡杜拉、铁皮卡和波旁等品种，种植在哥伦比亚多个产区、海拔约1200至2000米，采收后以水洗法处理。
它和我们经典的咖啡乌走糖不一样：不用海南牛油糖炒法，而是干净的单品咖啡，适合喝黑咖啡，是第三代喜欢的喝法。
用"平衡顺滑"来形容最贴切。口感圆润，以巧克力香为底，带坚果的甜感，尾韵有淡淡果香，没有尖锐的酸，也没有刺口的苦。直接喝黑咖啡很顺口，加一点奶也很搭。
想要更饱满的味道，可以用刚离火、约90至95°C的热水，每包大约150至180毫升。分段注水、每次等水滴完再倒下一次，萃取会比一次倒满更均匀。
每一包都独立密封，打开前都保持新鲜，放抽屉、包包或旅行包都很方便。办公室茶水间、住酒店、露营或送礼，只要有热水、没有咖啡机的地方，这一盒都派得上用场。
| 资料 | |
|---|---|
| 产品 | 老猫標哥伦比亚 Supremo 17/18 挂耳咖啡 |
| 产地 | 哥伦比亚（多个产区） |
| 等级 | Supremo，筛网 17/18 |
| 豆种 | 阿拉比卡 |
| 品种 | 卡杜拉、铁皮卡、波旁 |
| 海拔 | 约1200至2000米 |
| 处理法 | 水洗 |
| 风味 | 巧克力、坚果、淡淡果香 |
| 包装 | 8包独立包装挂耳 × 12克 |
| 品牌 | 老猫標，槟城北海林家烘焙 |
Supremo 是哥伦比亚咖啡按豆子大小分级的最高等级；17/18 是筛选这些大颗、均匀豆子所用的筛网号数。
撕开包装，把纸挂耳挂在杯缘，分两到三次慢慢注入热水，再取出挂耳包。
每包12克，用约150至180毫升、刚离火约90至95°C的热水。
平衡顺滑，带巧克力、坚果和淡淡果香，苦味低。
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